Ingredience
- 3 zralá rajčata
- 200 g čerstvé mozzarelly
- Čerstvé lístky bazalky
- 2 lžíce piniových oříšků (lehce opražené)
- Extra panenský olivový olej
- Balzamikový ocet nebo balzamiková redukce
- Sůl a čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
- Rajčata omyj a nakrájej na plátky, stejně tak mozzarellu.
- Na talíř střídavě pokládej plátky rajčat a mozzarelly, aby vytvořily krásný vzor.
- Přidej čerstvé lístky bazalky mezi plátky rajčat a mozzarelly.
- Lehce opraž piniové oříšky na pánvi bez oleje, dokud nezačnou vonět a zlehka zhnědnou.
- Salát zakápni olivovým olejem a balzamikem dle chuti. Posyp opraženými piniovými oříšky.
- Nakonec osol a opepři podle potřeby.
