Ingredience
- 1 celé kuře
- 3 lžíce medu
- 50 g vlašských ořechů (nasekané)
- 3 stroužky česneku (drcené)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička soli
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 2 větvičky rozmarýnu
- 3–4 mrkve (nakrájené)
- 4 brambory (nakrájené na čtvrtiny)
Postup přípravy
- Předehřej troubu na 180 °C. Kuře důkladně opláchni a osušte.
- Smíchej olivový olej, med, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř v misce. Kuře potřete touto směsí a vlož ho do pekáče.
- Nasekané vlašské ořechy posypej přes vršek kuřete.
- Okolo kuřete rozlož mrkev a brambory, které můžeš také potřít trochou oleje a posypat solí a pepřem. Přidej větvičky rozmarýnu.
- Peč v troubě asi 1,5 hodiny, dokud není kuře krásně zlatavé a propečené (vnitřní teplota by měla být kolem 75 °C).
- Během pečení několikrát přelij kuře šťávou z pekáče.