Ingredience
- 200 g rýžových nudlí
- 1 mrkev (nastrouhaná)
- 1 červená paprika (nakrájená na tenké proužky)
- 1/4 hlávky červeného zelí (nakrájené na tenké proužky)
- 100 g čerstvého koriandru (nasekaného)
- 100 g arašídů (nasekaných)
- 1 lžíce sezamových semínek
Na zálivku
- 3 lžíce arašídového másla
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžička sezamového oleje
- Voda podle potřeby k zředění
Postup přípravy
- Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte nudle, nastrouhanou mrkev, papriku a zelí.
- V jiné misce vyšlehejte všechny ingredience na zálivku, přidávejte vodu postupně, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Přelijte zálivku přes nudle a zeleninu a dobře promíchejte.
- Posypte nasekanými arašídy, koriandrem a sezamovými semínky.
- Podávejte s limetkovými klínky na dochucení.
