Na těsto
- 250 ml mléka (nebo rostlinné alternativy)
- 2 vejce
- 130 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžíce rostlinného oleje (do těsta)
- olej na smažení
Na náplň a ozdobu
- 1 zralé mango (oloupané, nakrájené na tenké plátky)
- 2 hrsti kešu ořechů (nasucho opražených nebo přírodních)
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelné)
- máta na ozdobu
- zakysaná smetana nebo kokosový jogurt (volitelné)
Postup přípravy
- Z mouky, mléka, vajec, soli a oleje vyšlehej hladké těsto a nech ho 10 minut odstát.
- Rozehřej pánev s trochou oleje a usmaž palačinky z obou stran dozlatova.
- Hotové palačinky naplň plátky manga, posyp kešu ořechy a přelož nebo zaroluj.
- Podávej s mátou, trochou sirupu a případně lžící jogurtu.
