Ingredience:
- 3 zralé banány (rozmačkané)
- 200 g cukru
- 120 ml rostlinného oleje
- 3 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte bábovkovou formu tukem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte rozmačkané banány s cukrem a olejem. Přidejte vejce jedno po druhém a dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience k banánové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte vanilkový extrakt a nasekané vlašské ořechy do těsta a dobře promíchejte.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut, dokud není bábovka zlatavá a špejle zapíchnutá do středu nevychází čistá.
- Upečenou bábovku nechte vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na talíř a před podáváním ji můžete posypat cukrem moučka.
