Ingredience:
- 2 šálky vlašských ořechů
- 1-2 lžíce kokosového oleje pro zjemnění
- 1-2 lžíce čekankového nebo javorového sirupu pro sladkost
- 1/2 lžičky mleté skořice (volitelně)
Postup přípravy:
- Opražení ořechů: Rozprostřete vlašské ořechy na plech a opražte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut, dokud nezačnou lehce vonět. Nechte je úplně vychladnout.
- Příprava máslového krému: Opražené ořechy přesuňte do silného mixéru nebo food procesoru. Mixujte na vysoké otáčky, dokud ořechy nezačnou uvolňovat olej a promění se v hladké, krémové máslo. To může trvat několik minut.
- Dochucení: Přidejte kokosový olej, sirup a skořici. Mixujte, dokud nejsou všechny ingredience dobře spojené a máslo má hladkou, rovnoměrnou konzistenci.
- Skladování: Přemístěte ořechové máslo do čisté sklenice s víčkem a uložte v lednici. Vydrží 2-3 týdny.
- Toto domácí ořechové máslo je všestranné a může být použito jako spread na toastu, jako doplněk do smoothie, přidáno do pečiva nebo jako základ pro zdravé dezerty. Jeho bohatá chuť a krémová textura přináší do každého jídla jedinečný nádech luxusu.
