Na těsto:
- 2 vejce
- 1 hrnek krystalového cukru
- 2 hrnky mouky polohrubé
- 1 hrnek nasekaných oříšků (nejlépe vlašských)
- 1 konzerva ananasu v kouscích
- 2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
- 2 balení pomazánkového másla bez příchutě
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 lžíce instantního vanilkového pudinku
- cukr dle chuti (pro sladší krém)
Postup přípravy:
- Ananas důkladně rozmixujte najemno.
- Ve velké míse smíchejte vejce, cukr, mouku, nasekané oříšky a prášek do pečiva. Přidejte rozmixovaný ananas a vše dobře promíchejte.
- Plech vymažte a lehce vysypte moukou. Rozetřete těsto rovnoměrně po plechu a pečte v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova.
- Pro krém: pomazánková másla smíchejte s vanilkovým cukrem a instantním pudinkem. Přidejte cukr dle chuti a vše důkladně promíchejte do hladka.
- Vychladlý korpus potřete připraveným krémem. Koláč můžete posypat nasekanými oříšky, ozdobit čokoládovou polevou nebo nastrouhanou čokoládou.
