Ingredience
- 150 g hladké mouky
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 100 g másla (pokojové teploty)
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička citrónové kůry
- džem dle chuti (na slepení)
Postup přípravy
- Smíchejte suché suroviny: V míse smíchejte mouku, mleté vlašské ořechy, moučkový cukr, vanilkový cukr a citrónovou kůru.
- Přidejte máslo: Do suché směsi přidejte změklé máslo a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody.
- Odpočinek těsta: Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho alespoň 30 minut odležet v lednici.
- Vykrajování: Těsto rozválejte na lehce pomoučněném povrchu a vykrajujte tvary pomocí formiček na linecké cukroví.
- Pečení: Troubu předehřejte na 170 °C a pečte cukroví na plechu vyloženém pečicím papírem přibližně 8–10 minut, dokud nezačne lehce zlátnout.
- Slepení džemem: Upečené cukroví nechte vychladnout a poté slepujte oblíbeným džemem (například malinovým či meruňkovým).
- Uchovávání: Hotové cukroví uložte do krabičky, kde se krásně rozleží a zjemní.
