Na těsto:
- 200 g mletých mandlí
- 150 g cukru moučka
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 bílky
Na náplň:
- 100 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 žloutek
- 1 lžička mandlového likéru (volitelné)
Postup přípravy:
- V míse smíchejte mleté mandle, cukr moučka, kakao a vanilkový cukr. Přidejte bílky a vypracujte těsto.
- Těsto nechte chvíli odpočinout v lednici.
- V mezičase připravte náplň. Vyšlehejte máslo s cukrem moučka do hladké pěny, přidejte žloutek a mandlový likér, a vše dobře promíchejte.
- Těsto rozdělte na malé kousky a vytvarujte z nich kuličky. Každou kuličku vtlačte do formičky na vosí hnízda a vytvořte v ní otvor pro náplň.
- Formičky vyplněné těstem opatrně vyklopte a nechte hnízda chvíli oschnout.
- Po oschnutí naplňte každé hnízdo připravenou náplní.
- Hotová vosí hnízda posypte cukrem moučka a nechte je ještě chvíli ztuhnout.
- Před podáváním můžete vosí hnízda ozdobit celými mandlemi.
