Ingredience:
- 1 kus vejce
- 300 g polohrubé pšeničné mouky
- 150 ml libovolného mléka (rostlinné doporučeno)
- 100 g mletých ořechů (doporučují se vlašské ořechy, ale lze použít i jiné)
- 80 g tmavého cukru
- 100 ml jakéhokoli rostlinného oleje
- 2 čajové lžičky kypřicího prášku
- 100 ml sirupu s broskvovou příchutí
Postup přípravy:
- V misce smíchejte všechny sušené ingredience: mouku, mleté ořechy, cukr a kypřicí prášek.
- V další nádobě rozšlehejte vejce s mlékem, olejem a broskvovým sirupem do hladké směsi.
- Směs s tekutinami postupně přidejte do sušených ingrediencí a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Připravené těsto nalijte do formiček na muffiny, které jste předtím vymazali olejem. Nahoru nasypte nasekanou čokoládu a ořechy.
- Pečte v předem nahřáté troubě na 170 °C po dobu 30 minut.
- Po upečení nechte muffiny chvíli odpočívat ve formě, poté je vyjměte a nechte je na mřížce úplně vychladnout.
