Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 180 g cukru
- 5 vajec
- 120 ml rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup přípravy:
- Příprava těsta: Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny, poté přidejte olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Míchání: Smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli, poté ji postupně vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec přidejte mleté ořechy.
- Bílky: V čisté míse vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Opatrně vmíchejte sníh do těsta tak, aby zůstalo nadýchané.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané a vysypané dortové formy. Pečte přibližně 30–35 minut, dokud není korpus zlatavý a při testu špejlí zůstane špejle suchá.
- Chlazení: Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce. Můžete ho použít jako základ pro váš oblíbený dort nebo ho jednoduše posypat cukrem a podávat.
