Ingredience na palačinky
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- Špetka soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce másla (na smažení)
Ingredience na náplň
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 100 ml smetany ke šlehání (nebo mléka pro lehčí náplň)
- 50 g vlašských ořechů (nasekaných)
- Med nebo javorový sirup na pokapání
Postup přípravy
- Příprava palačinek: V míse smíchejte mouku, vejce, mléko, cukr a špetku soli. Vytvořte hladké těsto a nechte ho alespoň 10 minut odpočinout. Rozpalte pánev, potřete ji máslem a smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova.
- Příprava náplně: V míse smíchejte tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidejte smetanu a vše vyšlehejte do krémové konzistence. Nasekejte vlašské ořechy na menší kousky.
- Plnění palačinek: Na každou palačinku rozetřete tvarohovou náplň, posypte vlašskými ořechy a srolujte nebo přeložte.
- Servírování: Palačinky můžete pokapat medem nebo javorovým sirupem a ozdobit dalším posypem vlašských ořechů. Podávejte teplé.
