Ingredience
- 100 g směsi listových salátů (rukola, špenát, polníček)
- 1 velké jablko (nakrájené na tenké plátky)
- 50 g vlašských ořechů (lehce opražených)
- 50 g sýru s modrou plísní (např. Gorgonzola, volitelné)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- Příprava ořechů: Lehce opražte vlašské ořechy na suché pánvi, aby získaly intenzivnější chuť.
- Příprava dresinku: Smíchejte olivový olej, med, jablečný ocet (nebo citronovou šťávu), sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká emulze.
- Sestavení salátu: Na talíř nebo do mísy rozložte směs listových salátů, přidejte plátky jablek, opražené ořechy a případně rozdrobený sýr s modrou plísní.
- Dokončení: Salát zakápněte připraveným dresinkem těsně před podáváním.
