Ingredience
- 100 g vlašských ořechů (lehce opražených)
- 1 velká hruška (oloupaná a nakrájená na malé kousky)
- 100 g krémového sýra (např. ricotta nebo smetanový sýr)
- 1 lžíce medu
- Špetka soli
- Čerstvý tymián na ozdobu (volitelné)
Postup přípravy
- Příprava ořechů: Opražte vlašské ořechy na suché pánvi na mírném ohni, aby získaly výraznější chuť. Poté je nechte vychladnout.
- Smíchání surovin: V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte ořechy, dokud nejsou jemně nasekané. Přidejte krémový sýr, med, špetku soli a kousky hrušky. Mixujte krátce, aby pomazánka měla jemnou, ale stále lehce hrubou strukturu.
- Úprava konzistence: Pokud je směs příliš hustá, přidejte malé množství vody nebo smetany pro jemnější konzistenci.
- Podávání: Přendejte pomazánku do servírovací misky a ozdobte čerstvým tymiánem a několika kousky drcených ořechů.
