Korpus
- 200 g hladké mouky
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 1 balíček prášku do pečiva
- 150 g cukru krupice
- 4 vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
Ořechový krém
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 80 g moučkového cukru
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na dokončení
- Nasekané ořechy na posypání
- Moučkový cukr nebo čokoládová poleva (volitelné)
Postup přípravy
- Příprava korpusu: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a mleté ořechy. V jiné míse vyšlehejte vejce s olejem, mlékem a vanilkovým extraktem. Smíchejte obě směsi dohromady.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané dortové formy (průměr 22–24 cm). Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 35–40 minut. Nechte vychladnout.
- Příprava ořechového krému: Vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem. Přidejte mleté ořechy a lehce vmíchejte ušlehanou smetanu.
- Sestavení dortu: Korpus rozkrojte na polovinu, potřete částí krému, přiklopte druhou polovinou a pomažte celý dort.
- Dokončení: Posypte nasekanými ořechy a podle chuti ozdobte moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou.
