Ingredience
- 200 g lískových ořechů (namletých)
- 100 g špaldové mouky
- 50 g kokosového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička skořice
- 1 vejce
- 50 g kokosového oleje (rozpuštěného)
- špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu: Začněte tím, že si troubu předehřejete na 180 °C.
- Namelte lískové ořechy: Lískové ořechy rozemelte na jemno v mixéru nebo kuchyňském robotu.
- Smíchejte suché suroviny: Ve velké míse smíchejte namleté ořechy, špaldovou mouku, kokosový cukr, skořici a špetku soli.
- Přidejte tekuté suroviny: K suché směsi přidejte vejce, vanilkový extrakt a rozpuštěný kokosový olej. Dobře promíchejte, aby vzniklo kompaktní těsto.
- Tvarujte cukroví: Z těsta vytvarujte malé kuličky nebo použijte vykrajovátka podle libosti. Cukroví položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte: Pečte v předehřáté troubě asi 10–12 minut, dokud cukroví nezačne zlátnout. Poté ho nechte vychladnout.
- Dokončení: Hotové cukroví můžete podle chuti ozdobit například hořkou čokoládou nebo kokosem.
