Ingredience:
- 2 šálky mixu ořechů (mandle, vlašské ořechy, kešu)
- 1-2 lžíce kokosového oleje (volitelně)
- špetka soli (volitelně)
- med nebo javorový sirup na oslazení (volitelně)
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Rozložte ořechy na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 8-10 minut, dokud nejsou lehce zlatavé a voňavé. Nechte je vychladnout.
- Přendejte ořechy do výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Mixujte ořechy na vysokou rychlost, dokud nezačnou tvořit hladké máslo. Tento proces může trvat 5-10 minut, během kterých budete muset občas seškrabávat stěny mixéru.
- Pokud je ořechové máslo příliš husté, přidejte 1-2 lžíce kokosového oleje a znovu mixujte.
- Podle chuti přidejte špetku soli a případně med nebo javorový sirup pro oslazení.
- Pokračujte v mixování, dokud není máslo dokonale hladké a krémové.
- Přendejte ořechové máslo do sklenice a uchovávejte ho v lednici.
