Ingredience:
- 300 g moučkového cukru
- 250 g strouhaného kokosu
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup přípravy:
- Ve středně velké míse smíchejte moučkový cukr a strouhaný kokos.
- V jiné míse lehce vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud nejsou pěnivé, ale ne tvrdé. Přidejte vanilkový extrakt.
- K kokosové směsi přilijte bílky a dobře promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs.
- Z této směsi tvořte malé hrudky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechejte hrudky ztuhnout na vzduchu alespoň 4 hodiny, nebo přes noc, dokud nejsou zvenčí pevné, ale uvnitř stále vláčné.
