Ingredience na těsto
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g strouhaného kokosu
- 150 g másla (rozpuštěného)
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Ingredience na tvarohovou náplň
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml mléka
- Strouhaná citronová kůra (volitelně)
Postup přípravy
- Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, kokos, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte rozpuštěné máslo a vejce. Vypracujte drobenkovité těsto. Polovinu těsta nasypte a lehce umačkejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Příprava náplně: V jiné míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, vejce, vanilkový cukr, mléko a případně citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká náplň.
- Skládání a pečení: Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na připravené těsto na plechu. Zbytek těsta nasypte na tvarohovou vrstvu, čímž vytvoříte drobenkový povrch. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte zhruba 30-35 minut, dokud nebudou řezy zlatavé.
- Chlazení a servírování: Po upečení nechte řezy vychladnout. Nakrájejte na kousky a můžete podávat.
