Na těsto:
- 200 g mletých sušenek
- 2 lžíce kakaa
- 100 g moučkového cukru
- 150 ml mléka
- 1 lžíce rumu (volitelné)
Na náplň:
- 100 g strouhaného kokosu
- 100 g moučkového cukru
- 100 g másla (měkkého)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy:
- V míse smíchejte mleté sušenky, kakao, moučkový cukr, mléko a případně rum. Zpracujte vše do hladkého těsta.
- V jiné míse smíchejte strouhaný kokos, moučkový cukr, máslo a vanilkový extrakt. Vypracujte jemnou náplň.
- Těsto vyválejte mezi dvěma kusy pečicího papíru na obdélníkový plát.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete kokosovou náplň.
- Pomocí pečicího papíru těsto srolujte do rolády.
- Hotovou roládu zabalte do pečicího papíru a dejte ji do ledničky na několik hodin, nejlépe přes noc, aby ztuhla.
- Roládu nakrájejte na plátky a podávejte.
