Ingredience:
- 400 ml kokosového mléka (plnotučné)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 g strouhaného kokosu na ozdobu
Postup přípravy:
- Příprava základu: Ve středně velkém hrnci smíchejte kokosové mléko, smetanu a cukr. Přiveďte směs téměř k varu na středním ohni, občas promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil. Nechte směs mírně vychladnout.
- Přidání vanilky: Do vychladlé směsi přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
- Zmrazení: Přelijte směs do zmrzlinovače a zmrazujte podle instrukcí výrobce, obvykle asi 20-30 minut, dokud směs neztuhne a nezíská krémovou konzistenci.
- Dokončení: Hotovou zmrzlinu přemístěte do mrazicího kontejneru a posypte strouhaným kokosem. Nechte zmrzlinu ztuhnout v mrazáku alespoň 4 hodiny pro lepší konzistenci.
- Servírování: Podávejte zmrzlinu ozdobenou strouhaným kokosem, možná s trochou čerstvého ovoce pro extra chuť.
