Ingredience:
- 3 zralé banány, rozmačkané
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 75 g rozpuštěného másla
- 2 velká vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g hrubě nasekaných ořechů (vlašské ořechy nebo pekanové)
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 175°C. Formu na chlebíček vymažte máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte rozmačkané banány s rozpuštěným máslem. Přidejte cukr, rozšlehaná vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli. Suché ingredience postupně přidávejte do banánové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nakonec vmíchejte nasekané ořechy.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě cca 60 minut, nebo dokud není chlebíček pevný na dotek a špejle vložená do středu vyjde čistá.
- Nechte chlebíček vychladnout ve formě na mřížce před podáváním.
