Ingredience:
- 2 šálky čerstvých bazalkových listů
- 1/2 šálku vlašských ořechů
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 2-3 stroužky česneku
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:
- V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte bazalkové listy, vlašské ořechy, parmazán a česnek.
- Mixujte, dokud nejsou ingredience jemně nasekané.
- Pomalu přilévejte olivový olej a pokračujte v mixování, dokud nevznikne hladké pesto.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Hotové pesto přendejte do sklenice a uchovávejte v ledničce.
