Ingredience:
- 3 bílky
- 150 g cukru krupice
- 200 g mletých ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy nebo směs)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup přípravy:
- Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 150 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Příprava těsta: Ve velké míse ušlehejte bílky se špetkou soli do pevného sněhu. Postupně přidávejte cukr a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud není směs tuhá a lesklá.
- Přidání ořechů: Pomalu vmíchejte mleté ořechy do bílkové směsi.
- Formování sušenek: Lžící kladete malé hromádky těsta na připravený plech. Snažte se udržet dostatečné mezery mezi sušenkami, protože mohou trochu rozplynout.
- Pečení: Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud sušenky nebudou zlatavé a na dotek pevné.
- Chlazení: Nechte sušenky vychladnout na plechu, než je přemístíte na mřížku, aby dokonale vychladly.
