Ingredience:
- 240 ml polohrubé mouky
- 160 ml jemně mletých vlašských ořechů
- 2 čajové lžičky kypřícího prášku
- Špetka mleté skořice
- 2 velká vejce
- 120 ml třtinového cukru
- 120 ml rostlinného oleje
- 120 ml vaječného likéru
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 175 °C a připravte si formu na muffiny, do které vložíte papírové košíčky.
- Ve velké misce smíchejte mouku, mleté ořechy, kypřící prášek a skořici.
- V jiné misce ručně vyšlehejte vejce, cukr a olej do hladka. Postupně do směsi vmíchávejte suché ingredience střídavě s likérem, dokud nevznikne jednotné těsto.
- Rozdělte těsto rovnoměrně mezi připravené košíčky a pečte v předehřáté troubě + -15 minut.
- Nechte cupcake chladnout ve formě několik minut, poté je přesuňte na chladicí mřížku a nechte úplně vychladnout.
