Ingredience:
- 1 šálek strouhaného kokosu (nejlépe neslazeného)
- 2 šálky vody
- Špetka soli (volitelné)
- Med nebo jiný sladidlo podle chuti (volitelné)
Postup přípravy:
- Přiveďte vodu k varu a poté ji nechte trochu vychladnout, aby nebyla příliš horká.
- V mixéru smíchejte strouhaný kokos s teplou vodou.
- Mixujte na vysokou rychlost asi 2-3 minuty, dokud směs není hladká a mléko se z kokosu nevyextrahuje.
- Přelijte směs přes jemné sítko nebo mušelínový sáček do nádoby. Důkladně vymačkejte, abyste získali co nejvíce mléka.
- Pokud chcete, přidejte špetku soli a med nebo jiný sladidlo podle chuti. Důkladně promíchejte.
- Nalijte kokosové mléko do skleněné lahve a skladujte v lednici. Mléko je nejlepší konzumovat do 3-4 dnů.
