Ingredience
- 250 g mandlí (přírodní, neloupané nebo loupané podle preference)
- Špetka soli (volitelně)
- 1–2 lžičky medu nebo jiného sladidla (volitelně)
- 1 lžíce oleje (např. kokosového nebo mandlového, pokud je potřeba na zjemnění)
Postup přípravy
- Mandle nasypte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 8–10 minut, dokud nezezlátnou a neuvolní vůni.
- Po vychladnutí vložte mandle do výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Začněte mixovat a postupně mandle rozemelte.
- Nejprve se vytvoří prášek, poté hustá hmota a nakonec hladké máslo.
- Během mixování podle potřeby zastavte a seškrábněte směs ze stěn.
- Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu oleje.
- Nakonec podle chuti přidejte špetku soli nebo sladidlo.
- Hotové máslo přendejte do čisté uzavíratelné sklenice.
- Skladujte v lednici a spotřebujte do 2–3 týdnů.
