Ingredience
- 400 g hovězího masa (svíčková nebo roštěná)
- 3 lžíce medu
- 50 g lískových ořechů (nasekané)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaný)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Pečená zelenina (mrkev, brambory, dle výběru) na přílohu
Postup přípravy
- V misce smíchej med, sójovou omáčku, nasekaný česnek, zázvor a olivový olej. Směs použij jako marinádu pro hovězí maso a nech ho v ní odpočívat alespoň 30 minut.
- Předehřej troubu na 180 °C. Na pánvi rozpal olej a hovězí maso rychle osmaž z obou stran, dokud se neudělá kůrka.
- Maso přendej na pekáč, polij zbylou marinádou a peč v troubě dalších 10–15 minut, podle tloušťky masa a požadovaného stupně propečení.
- Po upečení nech maso chvíli odpočinout a pak nakrájej na tenké plátky.
- Na talíři servíruj hovězí plátky, přelij medovou glazurou z pekáče a posypej nasekanými lískovými ořechy.
- Podávej s pečenou zeleninou.
