Ingredience:
- 2 šálky mletých mandlí
- 1 šálek cukru moučka
- 2 bílky
- 1/2 lžičky mandlového extraktu
- Moučkový cukr na obalení
Postup přípravy:
- Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mleté mandle a cukr moučka. Přidejte bílky a mandlový extrakt a zpracujte do hladkého, lepkavého těsta.
- Tvarování sušenek: Z těsta odebírejte malé množství a formujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Kuličky obalte v moučkovém cukru a lehce je na plechu s pečicím papírem zploštěte.
- Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 160°C asi 15 minut, než sušenky lehce zezlátnou a na povrchu se objeví malé praskliny.
- Dokončení: Nechte sušenky vychladnout na plechu, než je přemístíte na mřížku.
