Na těsto
- 3 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 100 ml oleje
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g strouhaného kokosu
Na pudinkovou náplň
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 400 ml mléka
- 2 lžíce cukru
Postup přípravy
- Nejprve uvař pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru, nech zchladnout (zakryj fólií, aby nevznikl škraloup).
- Vyšlehej vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidej olej, mléko, poté vmíchej mouku s práškem do pečiva a kokos.
- Polovinu těsta vlij do vymazané a vysypané bábovkové formy.
- Lžící nanes pruh pudinku doprostřed a přikryj zbytkem těsta.
- Peč v předehřáté troubě na 170 °C asi 40–50 minut (zkus špejlí).
- Nech vychladnout, poté vyklop a můžeš pocukrovat nebo polít bílou čokoládou.
