Ingredience
- 150 g másla (měkkého)
- 80 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- Špetka soli
- Na slepení a ozdobu:
- Kvalitní marmeláda (např. malinová, rybízová)
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
- Vyšlehej máslo s cukrem a vanilkou, přidej vejce.
- Vmíchej kokos a mouku se špetkou soli, vypracuj těsto.
- Dej těsto na hodinu odležet do lednice.
- Vyválej a vykrajuj tvary, ideálně párové (např. kolečka s dírkou).
- Peč na 160 °C asi 10–12 minut (dokud lehce nezrůžoví).
- Po vychladnutí slepuj marmeládou a popraš cukrem.
