Perník z kokosové mouky

Ingredience:

  • 200 g másla, změklého
  • 150 g moučkového cukru
  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce rumu (volitelně)

Postup přípravy:

  • Vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem, dokud není směs lehká a nadýchaná.
  • Přidejte mleté vlašské ořechy a dobře promíchejte.
  • Přidejte vanilkový extrakt a podle chuti rum, a znovu promíchejte, dokud není krém hladký.
  • Krém nechte chvíli odpočinout v lednici, aby lehce ztuhl a byl snadnější na plnění ořechů.