Ingredience
- 250 g lasagní plátků (předvařených nebo čerstvých)
- 300 g hub (žampiony, hřiby nebo směs lesních hub)
- 1 cibule (najemno nakrájená)
- 3 stroužky česneku (prolisované)
- 100 g lískových ořechů (nahrubo nasekaných)
- 250 g ricotty nebo jiného měkkého sýra
- 150 g strouhaného parmezánu nebo sýra typu Grana Padano
- 500 ml bešamelové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvý tymián na ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- V pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidejte nakrájené houby a restujte, dokud nezhnědnou a nevypustí veškerou vodu. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přimíchejte nasekané lískové ořechy a ještě chvíli restujte.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vezměte pekáč a na dno naneste trochu bešamelové omáčky.
- Pokládejte vrstvy plátků lasagní, houbovou směs, ricottu a trochu parmezánu. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
- Poslední vrstvu zakončete plátky lasagní, bešamelovou omáčkou a zbylým sýrem.
- Pečte v troubě asi 30–35 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
- Před podáváním nechte lasagne 5–10 minut odstát, aby se lépe krájely.
- Posypte čerstvým tymiánem a podávejte horké.
