Mandlová mouka a zdraví
Mandlová mouka je nutričně bohatá surovina, která vyniká svým vysokým obsahem bílkovin, zdravých tuků, vlákniny a důležitých minerálů, jako je hořčík a fosfor. Díky těmto živinám podporuje srdce a cévy, kosti i mozek. Je také výborným zdrojem vitamínu E, silného antioxidantu, který chrání buňky před poškozením. Pro osoby s intolerancí lepku je mandlová mouka přirozenou alternativou k pšeničné mouce. Je ideální pro bezlepkové pečení i přípravu různých slaných pokrmů. Navíc má nízký glykemický index, což přispívá k regulaci hladiny cukru v krvi a pomáhá při prevenci diabetu.
Překvapivé je, že je vhodná při hubnutí. Přestože má vyšší obsah kalorií, díky vláknině, bílkovinám a zdravým tukům pomáhá udržet pocit sytosti a zabraňuje přejídání. Navíc podporuje zdravé trávení a rovnováhu střevní mikroflóry. Mandlová mouka je univerzální surovina vhodná pro nízkosacharidové a keto diety. Lze ji použít při pečení sladkých i slaných jídel, od chlebů a koláčů po domácí müsli a zdravé svačiny. Je to chutná a výživná volba pro každodenní vaření a pečení... Přečtěte si celý článek o vlivu mandlové mouky na lidské zdraví.
