Ingredience
- 200 g mletých mandlí
- 150 g moučkového cukru
- 200 g másla (změklého)
- 1 lžička mandlového extraktu
- Špetka soli
- 1–2 lžíce mléka (pro dosažení požadované konzistence)
Postup přípravy
- Příprava másla: Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidání mandlí: Postupně přimíchejte mleté mandle a dobře promíchejte, aby se spojily s máslovou směsí.
- Ochucení: Přidejte mandlový extrakt a špetku soli, která zvýrazní mandlovou chuť.
- Úprava konzistence: Pokud je krém příliš hustý, přidejte 1–2 lžíce mléka a opět promíchejte, aby byl krém hladký a snadno roztíratelný.
- Použití: Krém je ideální pro plnění cukroví, sušenek nebo jako náplň do dortíků. Lze jej také ozdobit nadrcenými mandlemi nebo jemně poprášit moučkovým cukrem.
