Ingredience:
- 1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka (Salko) – 397 g
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 100 g másla (měkkého)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup přípravy:
- Příprava salka: Plechovku salka můžete předem povařit (asi 2 hodiny ve vodní lázni), aby vznikl karamel. Pokud preferujete světlou náplň, můžete salko použít rovnou bez vaření.
- Šlehání másla: V míse vyšlehejte měkké máslo do světlé a krémové konzistence. Přidejte špetku soli a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Přidání salka: Postupně přidávejte salko do másla a šlehejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nevznikne hladký krém.
- Mleté ořechy: Vmíchejte mleté vlašské ořechy do krému. Pokud chcete výraznější ořechovou chuť, můžete přidat více ořechů podle chuti.
- Plnění ořechů: Hotovou náplní můžete plnit tradiční cukroví ve tvaru ořechů nebo použít jako náplň do různých dortů a dezertů.
- Chlazení: Náplň je nejlepší nechat odležet v chladničce alespoň 1 hodinu, aby se chutě spojily a náplň mírně ztuhla.
