Na těsto
- 200 g mletých mandlí (nebo lískových ořechů)
- 100 g strouhaného kokosu
- 150 g sušených datlí (bez pecek)
- 2 lžíce kakaa (neslazeného)
- 2 lžíce javorového sirupu (nebo medu)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka skořice a špetka soli
Na obalení
- Strouhaný kokos, kakao nebo sekané ořechy
Postup
- Příprava: Datle namočte na 10 minut do horké vody, poté je sceďte.
- Mixování: V mixéru rozmixujte datle na pastu. Přidejte mleté ořechy, kokos, kakao, javorový sirup, vanilkový extrakt, skořici a sůl. Mixujte, dokud nevznikne kompaktní těsto.
- Tvarování: Z těsta vytvarujte malé kuličky nebo jiné tvary dle libosti.
- Obalování: Kuličky obalte ve strouhaném kokosu, kakau nebo sekaných ořeších.
- Chlazení: Cukroví dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby ztuhlo.
- Podávání: Podávejte jako lahodné a zdravé vánoční cukroví.
