Na palačinky
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 400 ml mléka
- Špetka soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Olej nebo máslo na smažení
Na ozdobu
- Čerstvé maliny
- 50 g drcených vlašských ořechů
- Javorový sirup nebo med (volitelné)
- Šlehačka (volitelné)
Postup přípravy
- Do mísy prosejte mouku a přidejte sůl a cukr.
- Přidejte vejce a postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud nevznikne hladké těsto.
- Vmíchejte vanilkový extrakt a nechte těsto 15 minut odležet.
- Na pánvi rozehřejte malé množství oleje nebo másla.
- Nalijte naběračku těsta a rovnoměrně ho rozprostřete po povrchu pánve.
- Smažte palačinky dozlatova z obou stran.
- Hotové palačinky naskládejte na talíř.
- Posypte čerstvými malinami a drcenými vlašskými ořechy.
- Podle chuti přelijte javorovým sirupem nebo medem a přidejte šlehačku pro extra chuť.
