Ingredience:
- 1 kg pevných brambor (typu B)
- Mořská sůl
- 150 g středně zrajícího sýru gouda
- 100 g nasekaných vlašských ořechů
- Mletý římský kmín
Postup:
- Brambory oloupejte a rozčtvrťte. Uvařte je v mírně osolené vodě do poloměkka. Poté je sceděte a nechte dobře okapat.
- Gouda sýr nastrouhejte na jemno a smíchejte s nasekanými vlašskými ořechy. Troubu předehřejte na 220°C.
- Brambory obalte v sýrovo-ořechové směsi. Plech lehce potřete olivovým olejem, rozložte na něj brambory a posypte je mletým římským kmínem. Pečte, dokud brambory nezískají zlatavou krustu.
- Podávejte ihned, ideálně jako přílohu k masu nebo jako samostatnou pochoutku.
