Ingredience
- 100 g vlašských ořechů (lehce opražených na suché pánvi)
- 2 stroužky česneku
- 50 g parmazánu nebo Gran Moravia (nastrouhaného)
- 1 svazek hladkolisté petrželky (nebo bazalky, případně kombinace)
- 100 ml olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy (volitelné – dodá svěžest)
Postup přípravy
- Všechny ingredience vložte do mixéru nebo food processoru.
- Mixujte do požadované konzistence – ideálně hladká pasta, ale můžete nechat i trochu textury.
- Dochutťe solí, pepřem a citronovou šťávou dle chuti.
- Podávejte s těstovinami, pečivem, grilovanou zeleninou nebo jako základ do sendvičů.
