Ingredience
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla (změkčeného)
- 50 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 70 g mletých pistácií (nesolených)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Bílá čokoláda nebo moučkový cukr na ozdobu (volitelné)
Postup přípravy
- Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, mleté pistácie, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte máslo, žloutek a vanilkový extrakt. Vypracujte hladké těsto.
- Chlazení: Zabalte těsto do fólie a dejte do lednice na 30 minut odpočinout.
- Tvarování cukroví: Z těsta vytvarujte malé kuličky nebo jiné oblíbené tvary a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a pečte cukroví asi 10-12 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.
- Ozdobení: Po vychladnutí můžete cukroví ozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou nebo poprášit moučkovým cukrem.
