Kokosový cukr představuje významný krok vpřed ve světě přírodních sladidel. Tento produkt, získávaný z mízy květů kokosových palem, je nejen chutný, ale také bohatý na živiny, což z něj činí ideální volbu pro ty, kdo hledají zdravější alternativu k běžnému cukru. Výrobní proces kokosového cukru je relativně jednoduchý a udržitelný. Míza je sbírána ručně a následně se vaří, dokud se nezredukuje na hustý sirup. Po ochlazení a ztuhnutí vzniká kokosový cukr s přirozeně karamelovou chutí a vůní.

Nutričně je kokosový cukr převratný. Obsahuje inulin, druh vlákniny, který pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je důležité pro diabetiky a ty, kdo se snaží ovládat svou tělesnou hmotnost. Dále obsahuje vitamíny skupiny B, železo, zinek a draslík, což jsou živiny, které se v běžném cukru nenacházejí. Pro vegetariány je kokosový cukr obzvláště přitažlivý. Mnoho vegetariánů hledá alternativní zdroje živin, které by jinak získávali ze živočišných produktů. Kokosový cukr může v této roli excelovat, jelikož poskytuje některé minerály a vitamíny, které jsou v rostlinné stravě méně běžné. Z hlediska udržitelnosti je výroba kokosového cukru méně náročná na zdroje než produkce běžného cukru. Kokosové palmy, ze kterých je cukr získáván, potřebují méně vody a půdy a jsou schopné růst v různorodých podmínkách. Tato skutečnost činí kokosový cukr nejen zdravější volbou pro lidi, ale také přívětivější pro naši planetu.

Kokosový cukr má dlouhou historii použití v jihovýchodní Asii, kde je tradičně využíván pro své léčivé a výživové vlastnosti. Místní obyvatelé ho používají nejen jako sladidlo, ale také věří v jeho pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví.

Jedna z nejvýznamnějších vlastností kokosového cukru je jeho nízký glykemický index. To znamená, že způsobuje méně drastické výkyvy hladiny cukru v krvi, což je důležité pro udržení stabilní energie a zdravého metabolismu. V kuchyni je kokosový cukr všestranný. Jeho jemně karamelová chuť a aroma dodávají jedinečný charakter pečeným výrobkům, nápojům a dokonce i sladkým jídlům. Ať už je použit v receptech na pečení, v čaji nebo kávě, nebo jako součást marinád a omáček, kokosový cukr přináší novou dimenzi chuti a zdraví.

Složení: Kokos. Skladování: Skladujte v suchu při teplotě do 20°C. Po otevření ihned spotřebujte. Chraňte před přímým slunečním zářením. Země původu: Indonésie Upozornění: Tento výrobek prošel mnohonásobnými kontrolami. Eventuálním kouskům skořápek/pecek se nedá zabránit ani při nejmodernějším způsobu balení. Z tohoto důvodu není vhodný pro děti do 3 let. Doporučujeme přebrat. Jelikož kokosový cukr pochází z nektaru palem, zpracovává se ručně a šetrným způsobem, je v něm hodně výživných látek. Bohatě zastoupeny jsou vitamíny ze skupiny B, železo, draslík, hořčík, zinek, mangan a další. Ve sto gramech kokosového cukru se nachází přibližně 320 kalorií, 1,8 g proteinů 3,4 g tuku, 4,5 g vlákniny a 92 g sacharidů. Využití Kokosového cukru Kokosový cukr lze použít stejně jako běžný cukr. S dávkováním není problém, protože je stejně sladký jako rafinovaný cukr. Kokosový cukr se hodí k oslazení teplých i studených nápojů, jako například kávy, čaje, koktejlů či smoothies. Nebo se jednoduše přidá do pudinků, kaší, doma pečených koláčů, sušenek, nebo zákusků.