Země původu: ČR Balení: 950 g Uchovejte v chladu, temnu a suchu. Krystalizace je přirozenou vlastností medu a známkou kvality. Do tekutého stavu lze med uvést pomalým zahříváním, doporučujeme ve vodní lázni maximálně do 45°C. Minimální trvanlivost je uvedena na etiketě. Med je hustá sladká a lepkavá kapalina, vytvářená včelami (případně i jiným hmyzem) sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru z květů (med květový) a medovice (med medovicový), kterou vylučují například mšice. Složení medu: Med je směs cukrů, vody, a jiných složek. Specifické složení medu závisí nejvíc na směsi květů navštívených včelami, které med produkovaly a liší se podle lokality, období/sezony i jednotlivých včelstev. Hmotnost 1 litru medu je asi 1,4 kg. Med a jeho využití: Než se začal v evropské kuchyni používat třtinový a posléze i řepný cukr, hlavním sladidlem byl med. Až do 17. století se používal zejména do kaší, některých druhů chleba, nápojů (medovina), ale i masitých jídel, na některé věci se však nehodil (např. piškot a cukrovinky). Dost časté bylo spojení medu, pepře (peprník→perník), zázvoru a šafránu. Zdravotní účinky medu: Po 2700 let byl med užíván pro léčení chorob včetně tropických až do plného pochopení příčin infekce v moderních dobách a nasazení antibiotik. Lidové používání medu se tak dostalo vědeckého vysvětlení: med působí jako antibakteriální a antiseptický činitel. Antibakteriální vlastnosti medu jsou výsledkem nízké aktivity vody v medu způsobující osmózu, efekt peroxidu vodíku a vysoké kyselosti. Užití v lidové medicíně: Časté užívání medu jako protibakteriálního činitele je jeho užití pro krytí ran, popálenin a vředů. Toto užití má dlouhou historii v tradiční medicíně. Navíc, užívání medu redukuje otoky a jizvy, také zamezuje např. bavlněnému obvazu nalepit se na léčené zranění. Některé zdroje hovoří o metodě léčení slabých forem zánětů spojivek pomocí kapky malého množství medu, kápnutého do oka. Z důvodů antiseptických vlastností, med (speciálně je-li kombinován s citrónem), může být užíván orálně pacienty, kteří jsou sužováni Pharyngitídou a Laryngitídou, ke zmírnění příznaků. Navzdory všeobecně přijímané myšlence, že med zmírňuje alergie, kontrolované studie prokázaly, že med není více efektivní než placebo. Většina sezónních alergií je totiž způsobených pylem ze stromů a trav, který včely většinou nesbírají. Kvalita medů v Česku: Český med, který produkují domácí včelaři, patří k nejkvalitnějším výrobkům. Květový med Květový med (možno také nektarový med) je druhem medu, který vzniká zpracováním nektaru rostlin včelou v úlu. Výroba: Včela přinese do úlu přibližně 40 mg nektaru v medném váčku, kde se o jeho zpracování postará další skupina včel v úle. Přenesou jej do buněk a zahušťují jej výměšky svých žláz. Až klesne obsah vody z původních 60 % na zhruba 18 %, včely med zavíčkují a skladují na bezsnůšková období. Pokud nektar pochází pouze z jednoho druhu rostlin, má med charakteristickou chuť i aroma a bývá označován podle dané rostliny (např. lipový, jetelový, řepkový,…) Vlastnosti: Tento druh medu zlatavé barvy je zpravidla sladší než med medovicový. Obsahuje i více jednoduchých cukrů (glukóza, fruktóza), proto je vhodný pro okamžité dodání energie. Obsahuje až 0,5 % rostlinných bílkovin a téměř žádný podíl tuku. Z minerálních látek obsahuje např. draslík, vápník, hořčík. Také příjmem železa a manganu z medu lze pokrýt významnou část doporučené denní dávky těchto stopových prvků. Medovicový med Medovicový med je med, který je tvořen včelami z medovice. Od květového medu jej lze spolehlivě rozlišit jedině měřením elektrické vodivosti. Vlastnosti medovicového medu: Medovicový med obsahuje oproti květovému medu méně cukrů, zato obsahuje více rostlinných barviv a minerálních látek. Zpravidla je tmavší barvy, ostřejší chuti a pomaleji krystalizuje. To ale neplatí vždy a rozhoduje, od kterého hmyzu medovice pochází a s jakým květovým medem daný vzorek porovnáváme. Pod pojmem „lesní med“ je v ČR většinou míněn med medovicový.   O výrobci Tradiční rodinné spojení chovu včel s výrobou úlů a včelařských potřeb má u naší firmy již více jak 50 letou tradici. Zásluhou úspěšné filosofie, patří dneska firma Kolomý  mezi největší a nejmoderněji vybavenou včelí farmu a stolařským provozem v rámci EU. Včelí farma dokonale využívá přírodních krás a čistoty Jeseníků k produkci velmi žádaných a vysoce kvalitních druhových medů. Spolu s využitím moderních technologií, dokonalé hygieně získávání medů pod stálým veterinárním dohledem je o naši produkci mimořádný zájem. Naše jedinečné druhové medy nelze zakoupit v supermarketech, jejich produkce je omezená a distribuce probíhá buď přímo v naší prodejně, nebo přes vybrané prodejny zdravých výživ a našich zástupců. Ve spolupráci s rakouskými chovateli farma množí  a produkuje vysoce kvalitní plemenný materiál t.j jak matky, tak oddělky a umělé roje. Stolařský provoz je plně a účelně přizpůsoben požadavkům trhu v rámci celé EU. Jsou vyráběny pouze dlouholetou praxí ověřené potřeby, v samozřejmé špičkové kvalitě a přiměřené ceně. Podtrženo a sečteno, jsme schopni od A až do Z založit a vybavit kompletně úspěšné chovy, jak začínajících včelařů, přes modernizace stávajících až po založení prof. provozů. Naše bezplatné profesionální poradenství, ověřené dlouholetou praxí, Vám je ochotně vždy k dispozici. Rychlý a úspěšný rozvoj naší firmy je dán reklamní metodou „jedna paní povídala“ a dnes už nárůst  a  množství spokojených zákazníků,kteří naší firmě věří. Pro tým profesionálních pracovníků firmy Kolomý je to obrovskou motivací pro další práci.