Chia jsou drobná semínka Šalvěje hispánské pocházející z horských oblastí Střední Ameriky. Díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny jsou vhodné nejen pro sportovce, kteří díky unikátnímu nutričnímu složení chia semínek mohou podávat lepší výkony. Již Aztékové si byli vědomi jejich účinků a proto je zařazovali pravidelně do jídelníčku.Chia semínka mají lehce oříškovou chuť a po namočení vytváří gelovou konzistenci. Návod na chia puding: Lžíci chia semínek smíchejte s 200 ml rostlinným mlékem (doporučujeme kokosové mléko), přidejte lžíci medu a nechte 30 minut odstát. Chia pudink můžete konzumovat samotný, s ovocem nebo ho přidat k lívancům. Věděli jste, že? Chia semínka pocházejí z Jižní Ameriky, kde byly od pradávna součástí základní potravy tamějších obyvatel. Především Mayové, Aztékové ale i Indiáni těžili ze zdraví prospěšných přínosů a energetické hodnoty chia semínek, čímž si velmi napomáhali ke zvládání těžkých zátěžových situací. Jejich nenahraditelnost byla ceněna natolik, že v Mexiku asi před 900 lety př.n l. fungovali jako platidlo.