Vlašské ořechy jsou předmětem intenzivního vědeckého výzkumu kvůli jejich schopnosti bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů, což je zejména důležité pro kuřáky a osoby vystavené znečištění. Je vědecky dokázáno, že vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem antioxidantů, které jsou klíčové pro neutralizaci volných radikálů.

Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškodit buňky a přispět k rozvoji chronických onemocnění, včetně kardiovaskulárních chorob a rakoviny. Antioxidanty přítomné ve vlašských ořeších, jako je vitamín E, mají schopnost těmto radikálům čelit a chránit buňky před oxidativním stresem. Omega-3 mastné kyseliny, které jsou v ořeších hojně zastoupeny, hrají důležitou roli v udržování zdraví srdce a cév. Pro kuřáky a osoby vystavené znečištění je to obzvláště důležité, protože jsou vystaveni vyššímu riziku kardiovaskulárních problémů. Vlašské ořechy obsahují také další důležité minerály a vitamíny, jako je hořčík, který podporuje zdraví nervového systému, a vitamín B6, klíčový pro metabolismus a vytváření nových buněk. Jejich přirozená chuť a křupavost jsou příjemným doplňkem různých pokrmů, což usnadňuje jejich začlenění do každodenní stravy.

Vlašské ořechy obsahují aminokyselinu L-arginin, která je prospěšná pro zdraví srdce a cév. U kuřáků a osob vystavených znečištění, kde je riziko srdečních onemocnění vyšší, může L-arginin ve vlašských ořeších pomoci posílit a ochránit kardiovaskulární systém.

Vlašské ořechy jsou také studovány kvůli svým protizánětlivým vlastnostem. Chronický zánět je jedním z hlavních faktorů přispívajících k rozvoji řady onemocnění. Ořechy mohou pomoci snížit úroveň zánětu v těle, což je zvláště užitečné pro osoby vystavené neustálému znečištění a toxickým látkám.

Výzkum také ukazuje, že konzumace vlašských ořechů může mít pozitivní vliv na mozkové funkce. Jejich pravidelná konzumace byla spojena s lepší pamětí a kognitivními schopnostmi. Pro kuřáky a obyvatele znečištěných měst, kteří jsou vystaveni vyššímu riziku neurodegenerativních onemocnění, mohou být vlašské ořechy užitečným doplňkem stravy.