Složení: kořen kuzu Balení: 50 g Kuzu je škrob, který se vyrábí z kořene japonského vinného keře. Je výborně stravitelný. Kuzu je tradiční japonský produkt. Pro velký obsah kvalitního škrobu se kuzu používá hlavně jako zahušťovadlo. Kuzu se získává z kořene rostliny Pueraria lobata – vinný keř, který původem pochází z Japonska. Použijte do polévek, omáček a pudinků, jimž dodává unikátní hladkou konzistenci. Jde o škrob prvotřídní kvality, vytváří krásně hladké omáčky a krémy. Tipy: Základní příprava: Lžičku hrudek rozmíchejte v troše studené vody. Rozpuštěné kuzu vlijte do připravovaného jídla a za stálého míchání vařte asi minutu. Kuzu se z bílého změní na průhledné, v tu chvíli je hotové. Hodí se na zahuštění omáček, polévek, krémů, zeleninových směsí. Když vaříte dětem, můžete kuzu škrobem zahušťovat rozmixovanou zeleninu, rozvařené ovoce nebo ovocný kompot. Nápoj s jablečnou šťávou: Vhodný při nemoci a únavě – lžičku kuzu rozpusťte v troše studené vody, pak přilijte šálek vody a za neustálého míchání chvilku povařte, dokud kuzu nezprůhlední, zchladlý nápoj má jemně rosolovitou konzistenci, přidejte do něj trochu čerstvě vymačkané jablečné šťávy nebo jablečného moštu