Mandloň patří mezi stromy vynikající svým bohatým květenstvím, které plodí peckovice se zeleným chlupatým povrchem. Uvnitř peckovic najdeme zploštělé semeno s dírkovaným povrchem, které skrývá oblíbená jádra mandlí.
Karob, známý také jako svatojánský chléb, ocení všichni, kteří nemohou kakao. Karob je navíc méně tučný a obsahuje významné množství vlákniny, stopových prvků a vitamínů
| energetická hodnota: | 2349kj/565kcal |
| tuky: | 38,3g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 13,9g |
| sacharidy: | 43,7g |
| z toho cukry: | 40,2g |
| bílkoviny: | 9,2g |
| sůl: | 300mg |