Ingredience
- 100 g smíšených listových salátů (rukola, polníček, špenát)
- 1 hruška (nebo jablko), nakrájená na tenké plátky
- 80 g vlašských ořechů (lehce opražených na pánvi)
- 100 g sýru s modrou plísní (např. gorgonzola nebo niva), rozdrobeného
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžička medu
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup přípravy
- Omyjte listové saláty a nechte okapat.
- V míse smíchejte saláty s plátky hrušky.
- Přidejte opražené vlašské ořechy a rozdrobený sýr.
- V malé misce vyšlehejte zálivku: olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl a pepř.
- Zalijte salát zálivkou těsně před podáváním a jemně promíchejte.
- Servírujte s čerstvým pečivem nebo jako přílohu.
