Ingredience pro salát:
- 100 g loupaných vlašských ořechů
- 100 g sýru gouda
- 300 g eidamu
Ingredience pro zálivku:
- 20 g olivového oleje
- 1 čajová lžička cukru
- 2 špetky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 180 g zakysané smetany
- Šťáva z půlky citrónu
- ½ svazku čerstvého kopru
- 2 červená jablka
Postup přípravy:
- Sýry nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky.
- Jablka omyjte, očistěte od jádřinců a nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte.
- Ve velké míse smíchejte sýry, ořechy a jablka.
- Na zálivku smíchejte v menší misce zakysanou smetanu, olivový olej, cukr, sůl, pepř a citrónovou šťávu. Nakonec přidejte nasekaný kopr a dobře promíchejte.
- Zálivku nalijte do mísy se salátem a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Salát nechte chvilku odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
- Podávejte chlazené, ideálně jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
