Ingredience:
- 2 zralé banány
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 30 g nasekaných mandlí
- Med nebo javorový sirup na podávání
- Plátky banánu a mátové lístky na ozdobu
Postup přípravy:
- Příprava těsta: V míse rozmačkejte banány vidličkou. Přidejte vejce, mléko a vanilkový extrakt, a dobře promíchejte.
- Suché ingredience: V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do banánové směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
- Palačinky: Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem nebo máslem. Nalijte na pánev malé množství těsta a rozprostřete ho do tvaru palačinky. Smažte palačinky, dokud nejsou zlatohnědé z obou stran.
- Podávání: Na talíři naskládejte palačinky na sebe, posypte je nasekanými mandlemi a přelijte medem nebo javorovým sirupem. Ozdobte plátky banánu a mátovými lístky.
